今日の献立は、白ご飯、牛乳、根菜豚汁、はも入りじゃこ天、小松菜のおひたし、りんまんでした。
中予地方の郷土菓子「りんまん」です。平成29年度に松前町産のもち米と米を使って学校給食用に開発してもらいました。今年で3回目登場です。
1年生に「このお菓子の名前分かる？」と尋ねてみると「りんまん！」と元気よく答えてくれる生徒がたくさんいました。
なかには「このお米がうろこみたいだからりんまんっていうんですよね。」と解説してくれる生徒もいました。
「カラフル餅！！」と笑顔で答える生徒もいましたけれど。それほど美しい郷土のお菓子です。